Det er vigtigt at sikre, at der er det nødvendige harmoniareal til rådighed til mælkeproduktionen. Når næringsstofudskillelsen pr. ko stiger, kræver det et større harmoniareal. På grund af fosforlofterne er det imidlertid ikke kun kvælstof (N) fra proteinet, der er interessant, men også mængden af fosfor (P) og dermed N/P-forholdet i husdyrgødningen.
Der er kun ændringer for malkekøerne
De nye normtal for næringsstofudskillelse for planår 2020/21 har ingen ændringer i udskillelsen ab dyr for opdræt, slagtekalve eller ammekøer. De sædvanlige ændringer finder vi hos malkekøerne, fordi ydelsen, og dermed næringsstofudskillelsen, stiger. I tabel 1 er vist de nye normtal for udskillelse ab dyr, som vi forventer er gældende efter 1. august 2020 ved en ydelse på 11.178 kg EKM for tung race og 9.901 kg EKM for Jersey.
Tallene er vist i forhold til normtal for planår 2019/20. Baggrundstallene for foderforbrug og næringsstofindhold i foderet er foderopgørelser fra de besætninger, der indgår i Kvægnøglen. Tallene er efterfølgende skaleret til det gennemsnitlige ydelsesniveau for tung race og Jersey, hvorefter næringsstofudskillelsen beregnes.
Som kontrol på, hvorvidt Kvægnøglebesætningerne er repræsentative, er der også analyseret på foderkontrollerne, hvor langt over halvdelen af mælkeproducenterne er repræsenteret. Der er ingen nævneværdige forskelle i tallene, hvorfor Kvægnøglebesætningerne stadig danner grundlag for normfastsættelsen efter korrektion til det gennemsnitlige ydelsesniveau.
Se beskrivelse af procedure for fastsættelse af normtal for næringsstofudskillelse.