Hvilken betydning har indhold af organisk stof i jorden for, hvor nemt eller svært det er at få et godt såbed? Få mere viden om, hvad det organiske stof siger om jordens sundhed.
Der bliver mere og mere fokus på jordens sundhed, og at vi skal bevare og allerhelst øge den. Hvis man var tvunget til kun at måle på én enkelt parameter for jordens sundhed, så ville jordens indhold af organisk stof, være en oplagt parameter at vælge. Det skyldes, at det organiske stof i jorden har en nøglefunktion for både fysiske, kemiske og biologiske funktioner og egenskaber i jorden - disse tre kategorier giver tilsammen et udtryk for jordens sundhed.
Det anbefales dog klart at måle på parametre i alle tre kategorier for at få et samlet og brugbart billede af jordens sundhed. Organisk stof i jorden udtrykkes ofte som jordens indhold af kulstof, og kaldes også for humus. Se en opsummering i figur 1 af de vigtigste egenskaber og funktioner, som jordens organiske stof har. For at vurdere på jordens sundhed skal man se på både fysiske, kemiske og biologiske funktioner og egenskaber i jorden.
Figur 1. Figuren viser forskellige fysiske, kemiske og biologiske funktioner og egenskaber i jorden, som det organiske stof i jorden er nøglen til. Tilsammen udgør disse egenskaber et udtryk for jordens sundhed.
Det organiske stof i jorden har indflydelse på en række jordfysiske parametre, som f.eks. jordstruktur, indhold af luft i jorden og jordens vandholdende og vandledende evne.
Organisk stof har stor betydning for jordstrukturen via aggregatdannelse og aggregatstabilitet. Et jordaggregat kan betegnes som en lille jordklump, og heri er der typisk små, mellemstore og store porer. Det er de porer, som giver mulighed for udveksling af luft, vand og næringsstoffer i jorden. Aggregaterne er også et sted, hvor organisk stof kan ”gemme sig” – og i en vis grad få beskyttelse mod nedbrydning.
Mulighed for overfladeinfiltration af vand i marken afhænger blandt andet af jordens aggregatstabilitet og porekontinuitet, mens jordens vandholdende evne mere direkte er koblet op på mængden af organisk stof i jorden. Man kan bruge sammenligningen med badesvampen. Jo mere organisk stof, des større er svampen, des mere vand kan jorde holde på. Lidt simplificeret forholder det sig sådan, at for hver pct. jordens humusindhold øges med, øges rodzonekapaciteten med 4 mm vand, pr. jordlag (25 cm).
Aggregatstabiliteten kan have betydning for, hvor udsat jorden er for erosion. Jo mere stabile aggregater des mindre risiko for erosion. Det handler dog ikke kun om aggregatstabilitet, men også om at have plantedække på jorden, hvis man vil undgå erosion.
Jordens indhold af organisk stof har betydning for hvor nemt eller svært det er at få et godt såbed, samt hvor god jordens bæreevne er. Begge dele forbedres med øget mængde organisk stof.
De vigtigste kemiske reaktioner i jorden vedrører lagring af næringsstoffer og kulstof i jorden samt jordens pH. Organisk stof i jorden fremmer generelt de kemiske processer i jorden, holder på næringsstoffer og udgør et næringsstoflager. Jordens indhold af organisk stof har indflydelse på jordens CEC (kationkapaciteten), og har videre indflydelse på jordens pH, og herved plantenæringsstoffernes tilgængelighed.
Det organiske stof er også centralt for biologien i jorden. Lidt simplificeret lever mikroorganismerne i jorden primært af de friske planterrester, der er i og på jorden, og bruger disse på forskellig vis. F.eks. nedbryder svampe og bakterier på og i jorden de friske planterrester og bidrager derved til næringsstofomsætning i jorden. Og de lidt større organismer, som f.eks. protozoer, ”græsser” på bakterier og bidrager derved også til næringsstofomsætning.
En del af de omsatte, friske planterester kommer via mikroorganismerne over i jordpuljen med mere stabilt organisk stof, som også kaldes humus. Mikroorganismerne i jorden bidrager på den måde også til at opnå en lagring af stabilt kulstof i jorden.
Jordens indhold af organisk stof er vigtigt for jordsundheden. Foto: Janne Aalborg Nielsen, SEGES Innovation.
Dette er den anden artikel i artikelserien ”Kulstof i Centrum” fra SEGES Innovation, som undersøger kulstof i jord fra de grundlæggende begreber til den praktiske betydning i marken. I de kommende numre af ”Kulstof i Centrum”, vil der være fokus på:
Forfatter: Janne Aalborg Nielsen, Landskonsulent Jord og Dyrkningssystemer, SEGES Innovation.
Emneord
