Resumé
Notat 2413: I 2020 blev der indgået en frivillig aftale med Miljø- og Fødevareministeriet om at reducere proteinindholdet i slagegrisefoder. Den aftale er nu evalueret.
På baggrund af aftalen blev der iværksat et stort forsøg – støttet af Svineafgiftsfonden - med syv niveauer af protein i kombination med fem niveauer af tilsatte aminosyrer i håb om at kunne dokumentere, at proteinindholdet kunne reduceres ved at øge tilskuddet af frie aminosyrer.
Forsøgsresultaterne gav anledning til en nedjustering af proteinnormerne til slagtegrise og samtidig har grisene haft en betydelig reduktion i foderforbruget pr. kg tilvækst. På baggrund af foderets proteinindhold ultimo 2023 i kombination med landsgennemsnit for foderforbrug i 2022, er det dokumenteret, at indholdet af urin-N pr. kg tilvækst og dermed ammoniakfordampningen er faldet ca.16 % pr. kg tilvækst sammenlignet med referencen, som er normtal 2019/20. Den frivillige aftales mål om 8 % reduktion er dermed opnået.
Ser man i stedet for på den opnåede reduktion fra 2019/20 normtal til 2024/25 normtal - og medregner faldet i slagtegriseproduktionen - er ammoniakfordampningen reduceret ca. 35 % fra slagtegriseproduktionen i Danmark.
Vil du vide mere?
Emneord
