Sådan forebygger du sporer i ensilagen
Sporer i mælken gør den til en dårligere råvare. Forebyggelse starter i marken. Få konkrete tips til at undgå sporer i årets ensilageproduktion.
Der er mange gode grunde til at være omhyggelig med produktionen af en god kvalitet ensilage. En af dem er, at det forebygger sporer i mælken. Lavt sporetal i mælken opnås nemlig ved en kombination af omhyggelig ensilageproduktion og god malkehygiejne.
Og selvom sporer i mælken ikke i sig selv har nogen sundhedsmæssig betydning, så gør de mælken til en dårligere råvare ved fremstilling af ost. Derfor er sporer også en vigtig kvalitetsparameter, der afregnes for hos de mejerier, der udelukkende producerer ost – fx Them og Mammen. Mælk af en god kvalitet i forhold til sporer har et sporeindhold på under 400 pr. liter mælk.
Sporer er inaktive smørsyrebakterier med en beskyttende skal omkring sig. De findes bl.a. i jorden og kan derfor komme med i ensilagen og opformere sig, hvis ensileringen ikke er vellykket. Foto: Seges
Sådan forebygger du sporer i årets ensilageproduktion
- Jævn og troml markerne og modstå fristelsen til at sætte riven lidt dybere. Ellers øges risikoen for jord i ensilagen. Bruger du maskinstation, så hold øje med, at de ikke går for dybt.
- Placer gyllen korrekt. Udlægning med slæbeslanger skal ske umiddelbart efter slæt, hvor stubben er kort.
- Sørg for en tørstofprocent i ensilagen på 32 - 37 pct. Ved lavere tørstofprocent vil der meget ofte dannes sporer.
- Ved ensilering køres den finsnittede afgrøde ud i tynde lag på ca. 10 cm. Så er det nemmere at komprimere. Jo bedre komprimering, jo bedre ensilering og jo mindre risiko for sporedannelse.
- Dæk grundigt af. Læg et bælte af sandsække langs kanten og forrest på plasten. Det hindrer luft i at passere ind under – også ved udtagning.
Emneord
